【蘇格蘭 格蘭哥尼 12年 雙桶 高地區 單一酒廠 純麥 威士忌 禮盒】
Scotland Glengoyne 12 YO Double Wood Highland Single Malt Scotch Whisky
產品說明
使用部分波本新桶及雪莉新桶作混桶方式，增加桶子不同風味的多層次感，一開始可以品嘗到波本桶的清新檸檬味及椰子油香氣。再來是果香較深沉的甜味來自於雪莉桶，帶有太妃糖、肉桂會回甘的口感。
12年為格蘭哥尼經典代表酒款！遠超過業界三倍時間備雪莉桶及三倍時間耗時蒸餾，雪莉桶帶來豐富層次與清爽青蘋果風味的完美平衡。
品飲紀錄
香氣：椰子油、蜂蜜、檸檬味、橡木風味。
口感：蘋果、太妃糖、肉桂、薑汁、橘子及脆餅的滋味。
尾韻：雪莉酒及橡木柔順的尾韻，平衡度佳。
關於格蘭哥尼
威士忌權威雜誌譽為「蘇格蘭最美麗的酒廠」－由於'Glen Guin' 一意即野鵝成群聚集在蘇格蘭的峽谷，其生產的單一麥芽威士忌得到伊莉莎白女王授予皇家保證與讚賞，並在國際間各級酒品大賽中得到多項殊榮。
酒廠位於Dumgoyne山谷，此區域的土壤中並沒有泥煤，創始人為忠於自然環境的因素，不使用泥煤煙燻烘乾大麥，採用空氣乾燥法，這也成為格蘭哥尼風味如此豐富又突出的原因之一。為了保持黃金諾言大麥的獨特口感，堅持使用熱空氣烘乾大麥，並在大型Saladin桶中均勻翻動大麥保持乾燥，因此，採風乾法的大麥不會吸取燃料或來自地面的任何氣味，能毫無保留地展現最細緻的「真正麥芽風味」。
風味鮮明的格蘭哥尼來自於「蘇格蘭最慢速蒸餾」，慢速蒸餾的流速是其他酒廠的三分之一速率。在蒸餾過程中，速度愈慢愈能確保與蒸餾器有更多的接觸，因為酒體與銅的接觸可去除硫磺帶來的苦澀味道。在慢速蒸餾的過程中，亦可幫助酯類形成，酒體因此甘醇潤滑和擁有清澈明亮的個性。
