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格蘭哥尼Glengoyne 12年 雙桶 高地區 單一酒廠 純麥 威士忌

Glengoyne 12 YO Double Wood Highland Single Malt Whisky
商品簡介
國別 產地 類別 酒齡 酒精濃度 容量
蘇格蘭 高地 單一純麥 12年 43% 700ml
建議售價
$ 1,350
門市會員
$ 1,160 ( 700ml)
容量規格
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蘇格蘭 格蘭哥尼 12年 雙桶 高地區 單一酒廠 純麥 威士忌 禮盒

Scotland Glengoyne 12 YO Double Wood Highland Single Malt Scotch Whisky

產品說明

使用部分波本新桶及雪莉新桶作混桶方式,增加桶子不同風味的多層次感,一開始可以品嘗到波本桶的清新檸檬味及椰子油香氣。再來是果香較深沉的甜味來自於雪莉桶,帶有太妃糖、肉桂會回甘的口感。

12年為格蘭哥尼經典代表酒款!遠超過業界三倍時間備雪莉桶及三倍時間耗時蒸餾,雪莉桶帶來豐富層次與清爽青蘋果風味的完美平衡。

品飲紀錄

香氣:椰子油、蜂蜜、檸檬味、橡木風味。

口感:蘋果、太妃糖、肉桂、薑汁、橘子及脆餅的滋味。

尾韻:雪莉酒及橡木柔順的尾韻,平衡度佳。

關於格蘭哥尼

威士忌權威雜誌譽為「蘇格蘭最美麗的酒廠」-由於'Glen Guin' 一意即野鵝成群聚集在蘇格蘭的峽谷,其生產的單一麥芽威士忌得到伊莉莎白女王授予皇家保證與讚賞,並在國際間各級酒品大賽中得到多項殊榮。

酒廠位於Dumgoyne山谷,此區域的土壤中並沒有泥煤,創始人為忠於自然環境的因素,不使用泥煤煙燻烘乾大麥,採用空氣乾燥法,這也成為格蘭哥尼風味如此豐富又突出的原因之一。為了保持黃金諾言大麥的獨特口感,堅持使用熱空氣烘乾大麥,並在大型Saladin桶中均勻翻動大麥保持乾燥,因此,採風乾法的大麥不會吸取燃料或來自地面的任何氣味,能毫無保留地展現最細緻的「真正麥芽風味」

風味鮮明的格蘭哥尼來自於「蘇格蘭最慢速蒸餾」,慢速蒸餾的流速是其他酒廠的三分之一速率。在蒸餾過程中,速度愈慢愈能確保與蒸餾器有更多的接觸,因為酒體與銅的接觸可去除硫磺帶來的苦澀味道。在慢速蒸餾的過程中,亦可幫助酯類形成,酒體因此甘醇潤滑和擁有清澈明亮的個性。

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